Pri načrtovanju enodnevne 368 kilometrov dolge kolesarske ture čez celo Slovenijo je bila moja največja skrb, kako poskrbeti za zadostno količino energije ves dan. Kaj jesti, na koliko ur in v kakšnih količinah?
Povezala sem se s strokovnjakom za prehrano ekstremnih športnikov, ki me je pomiril z receptom za povsem naravne in okusne energijske ploščice, ki sem jih naredila dan pred turo.
Sestavine za približno 20 energijskih ploščic:
-
3 zelo zrele banane
-
1,2 skodelice ovsenih kosmičev
-
0,5 skodelice mešanega suhega sadja Medex (jaz sem
-
uporabila Bio aronijo, Bio brusnice, Bio goji jagode in Bio inkovske jagode)
-
0,3 skodelice lanenih semen
-
0,3 skodelice bučnih semen
-
0,3 skodelice mletih orehov
-
0,3 skodelice mletih mandljev
-
Ščepec soli
-
Cimet po okusu
-
Čajna žlička ekstrakta vanilije
-
2 žlici medu
Potrebujemo še:
Pekač in peki papir
Čas prečenja:
25-30 min na 170°C
Kako pripravimo energijske ploščice, ki poskrbijo za zadostno energijo?
- Recept je nadvse preprost, saj vse sestavine med seboj premešamo v slastno mešanico energije.
- Najprej v mešalniku umešamo banane v gladko maso. Primešamo ovsene kosmiče, oreščke in suho sadje, dodamo cimet, ščepec soli in med po okusu. Sestavine dobro zmešamo v enakomerno maso in položimo na peki papir v pekač. Pečemo približno pol ure pri 170°C, da dobijo ploščice lepo zarjavelo skorjico.
- Počakamo 15 min, da se masa ohladi, nato jo razrežemo na rezine.
Mali triki:
- Oreščke in suho sadje v mešalniku sesekljajte, saj se tako mešanica lažje poveže in ploščice ne razpadejo.
- Vsako rezino posebej zavijte v aluminijasto folijo, da jih lažje prevažate na kolesu. To je praktično tudi, če ne želite izgubljati časa za ustavljanje, saj jih lahko pojeste tudi med vožnjo.
![medex_manca_korelc_1](https://www.medex.si/media/wysiwyg/clanki-slike/medex_manca_korelc_1.jpg)
![medex_manca_korelc_13](https://www.medex.si/media/wysiwyg/clanki-slike/medex_manca_korelc_13.jpg)
Opozorilo, malo za hec in malo zares:
Ploščice so zelo okusne, pazite, da jih ne pojete, še preden se odpravite na kolo. ;)
Pa srečno na kolesu!
Manca